2026年11月4日下午，香港大学荣休教授、中国海交史研究会原副会长钱江应邀访问我院，为我院师生带来“民以食为天：近代东南亚的稻米贸易与华人”专题讲座。讲座以近代法属印度支那与暹罗的稻米外销为切入点，系统探讨了跨国稻米贸易网络的运作机制、华商的经营模式，以及其在海外商业竞争中成功的逻辑。讲座由我院江振鹏教授主持，相关专业教师及学生到场聆听。
讲座伊始，钱江教授从自己早年在福建的成长与插队经历谈起，拉近了与在场师生的距离。随后，钱江教授结合自身长期的跨国田野调查与档案发掘经验，将视线聚焦于19世纪中叶至20世纪30年代东南亚的稻米贸易。钱江教授表示，在这一时期，法属印度支那（越南、柬埔寨等地）、暹罗（泰国）以及缅甸是世界著名的粮仓，而掌控这一庞大跨国贸易网络的主力军，正是以潮汕人、闽南人为主体的海外华商。
在谈及华商的经营模式时，钱江教授详细剖析了稻米从乡村收购到加工出口的严密层级。从深入田间地头向农民和地主提供信贷的小商贩，到居中倒卖的经纪商，再到掌控大型蒸汽碾米厂和进出口贸易的行业巨头，华人构建了严密且高效的组织网络。钱江教授以香港的米粮贸易为例，指出香港作为当时重要的转口枢纽，形成了由潮商主导进口、广府人主导批发的米业分层格局，大米不仅供应本港，更大量转口至华南大陆及海外各地。
钱江教授揭示，华商之所以能在激烈的竞争中击败欧洲商人，牢牢掌握东南亚的稻米命脉，其核心在于独特的商业网络。钱江教授以香港乾泰隆、高满华家族等著名老字号为例，揭示了华人家族企业如何依靠血缘、地缘和方言纽带，构建起横跨暹罗、越南、香港、新加坡的跨国网络。
本次讲座不仅加深了师生对亚洲海洋史与跨国移民史的理解，也为同学们在历史学研究中借鉴跨学科理论提供了宝贵的方法论启示。